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narai sankei

¥5,500JPY

tax incl.
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原料︰奈良井的山水,安曇野産山恵錦,酵母(協會第7酵母)

容量︰720ml
精米比率︰非公開,純米大吟醸級別
酒精度數︰14度
產地︰長野縣奈良井宿
保存方法︰需冷藏5-10度,垂直放在陰暗地方

※由於從洗米到完成整個過程都是人手釀造,因此產量有限。


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tasting notes

起初散發出日本梨子帶來的輕甜和水果香氣。轉動酒杯時,釋放出如西瓜藤的香氣,給人帶點鮮明的感覺。 儘管具有日本梨子般的清新華麗的香氣,但口感卻是如「王林梨」的輕盈。 余韻也相對地清爽。這款酒很適合白肉魚類的日本料理,甜味適中的甜品和日式和菓子。
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原料米「山惠錦」是屬於長野縣內被稱為最適合釀酒米的美山錦的品系,名字源於2020年註冊的「信州山區所賜予的恩惠」,是一種年輕的酒米。天然清新的綠色香氣,如流水般的清澈口感,加上微炭酸,呈現出清爽又芳酵的味道。
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位於長野縣被稱為日本最長的宿場町「奈良井宿」的歷史街區中,並使用來自海拔1,000米以上的天然山水釀製。以日本罕見的「硬度25以下」的透明感和圓潤的口感為特徵。請務必享受信州最高級的自然美譽「山之水,最接近天空的酒」。